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當別人的食材,進入我的飯糰|一場講師會議裡,關於班級、生活與「搭搭看」的觀察

當別人的食材,進入我的飯糰|一場講師會議裡,關於班級、生活與「搭搭看」的觀察
TEACHER MEETING × FOOD × COMMUNITY LEARNING
講師會議|班級觀察
當別人的食材
進入我的飯糰
一場講師會議裡,關於班級、生活與「搭搭看」的觀察
活動前,我們邀請每位老師帶一樣食材來。
沒有指定地方特產,也沒有要求一定要代表自己的專業。只有一個問題:如果要用一樣食材,說說你現在帶領的這個班,你會帶什麼?
如果要用一樣食材,
說說你現在帶領的這個班,
你會帶什麼?
01
同樣一片海苔,可以說完全不同的生活

幾位老師不約而同選了海苔。

AI、數位、攝影老師分享時,都提到了一個很日常的觀察:手機、數位工具、影像,看起來像一門專業,但其實早已進入每個人的生活。

它不像遙遠的科技,更像每天都會使用的東西。
就像海苔一樣,不一定是餐桌上最醒目的主角,卻很自然地存在於我們熟悉的日常裡。

花藝老師也同樣選擇海苔與芝麻,但她談的不是科技,而是生活。

同一樣食材,放在不同老師手裡,
就會長出完全不同的班級故事。
02
有些食物,帶來的是共同記憶

一位繪畫老師帶來的是海底雞罐頭。

他想到的,是一段共同記憶。有些東西曾經存在於很多人的生活裡,當它被放到桌上時,也許每個人想起的畫面都不同,但又隱隱有一種熟悉感。

「我好像也記得。」

老師接著分享到自己的課程。繪畫當然會在教室裡學習技巧,但也會邀請同學走進社區,把課堂裡學會的觀看方式帶到公共生活裡。

於是,一罐普通的海底雞,
慢慢從個人的記憶,連到了社區、生活與大家共同關心的事情。
03
一包綜合堅果,大家都聽得懂的語言

古箏老師帶來的是綜合堅果與果乾。

他的學員年齡跨度非常大,從八歲到八十歲都有。

像一包綜合堅果的班級
每一顆堅果都有不同形狀。
每一片果乾都有自己的味道與口感。
放在同一包裡,也沒有因此變成一樣的東西。

這個分享一說出口,現場很多老師立刻有了共鳴。

因為大家發現:自己的班,好像也是這樣。不同年齡、不同背景、不同生活經驗的人,因為同一門課坐進教室。

原本屬於一位老師的食物聯想,
說出口之後,突然成為很多老師都能理解的一種語言。
04
可是書法老師看到的,又不是「多元」

同樣面對堅果與玉米,書法老師想到的卻完全不同。

他分享班上的同學大多喜歡行草。每個人在書寫時,都有自己的筆勢、速度與個性。同樣寫一個字,落在紙上的姿態卻完全不同。

老師形容那些字:
「像大珠小珠,各有自己的特色。」

於是,堅果與玉米在他的眼裡,不再是跨齡班級,而變成書寫裡每個人不同的形貌。

同一種材料,不需要只有一種解釋。
就像同一個班,也不會只有一種樣子。
05
「這個可以吃嗎?」也是一種學習入口

生態老師帶來的是涼拌木耳。

分享時,他談到課堂裡一個很實際的現象:很多學員開始對植物產生好奇,不一定先從植物分類、學名或生態理論開始。

反而常常是:
「這個可以吃嗎?」

荒野可食的訊息,經常成為學員互動特別積極的地方。

從「吃」開始,
大家才慢慢問植物、問季節,也走進更多生態知識。
06
有些課程,希望帶回生活的是療癒

繡線老師與羊毛氈老師,則帶來豆干絲與素肉鬆。

他們談的是自己希望課程帶給人的感覺。

慢慢做,也是課程的一部分
慢慢縫。
慢慢戳。
慢慢把材料變成作品。

在一段時間裡,把注意力重新放回自己的手與生活,也希望課程能帶來一些日常裡的療癒力量。

一門課留下的,
有時候並不只有「學會了什麼」,
也包括一個人如何重新回到自己的生活裡。
07
一個班真正長成的樣子

到了這裡,再看整張桌子,會發現大家明明都在介紹「自己的班」,說出來的卻很少只是課程內容。

有人談日常。
有人談共同記憶。
有人談不同年齡的人如何在一起。
有人談每個人的個性。
有人談好奇是怎麼被打開的。
也有人談,希望一門課最後留下什麼感受。
一個班真正長成的樣子,
好像比課程名稱複雜得多。
08
然後,有人開始借別人的食材

這是整場最意外的事情。

原本的規則很簡單:每位老師帶一樣自己的材料,做自己的飯糰。

但做到一半,有老師開始看著別人的食材問:

「這個,我可以拿一點嗎?」

有人向其他老師借食材,只是因為突然發現:別人的材料,好像也可以補充自己想說的事情。

原本只是各自做飯糰的過程,
開始出現一些很小的協商、交換與借用。
09
社大版飯糰|有共同點,不代表一定很合

接著,我們端出了一盤「社大版飯糰」。

但它不是一顆已經完成的飯糰。

盤子中央只有白飯,旁邊放著兩種拌料
第一組|沙茶 × 鮭魚鬆
第二組|榛果巧克力 × 芋頭花生

兩組都有一點可以連接的理由。

沙茶本來就帶著魚鮮與辛香,遇見鮭魚鬆,好像很容易理解;榛果與花生之間都有堅果香,芋頭又可以遊走在甜與鹹之間。

從材料來看,都找得到共同點。
但我們沒有先告訴大家哪一組應該比較合。有人喜歡、有人覺得怪,也有人知道它為什麼這樣配,但舌頭還是不太同意。
有共同點,
不代表真正碰在一起之後,
就一定百分之百合。
10
巧克力 × 魚?要不要搭搭看

現場也分享了菲律賓 Champorado 的故事,透過影像看見巧克力米粥與鹹魚乾 Tuyo 的搭配。

對不熟悉這種飲食經驗的人來說,第一眼可能有點意外;但放回另一套飲食生活裡,它有自己的形成脈絡與吃法。

影片結束後,我們重新看回自己的盤子。
原來今天也有巧克力,也有魚。只是前面,魚先去找了沙茶,巧克力先去找了花生與芋頭。
於是我們再問一次:
要不要搭搭看?
可以一起入口。
可以一口甜、一口鹹。
可以自己調整比例。
也可以試過之後,還是決定分開比較好。
重點好像已經不是巧克力跟魚究竟「合不合」。
而是兩個原本各自成立的味道碰在一起之後,
我們怎麼重新找到彼此的位置。
11
已經各自有味道的東西,碰在一起會發生什麼?

到了社大版飯糰,我們又把這個問題往外推了一點。

已經各自有味道的東西,
如果碰在一起,會發生什麼?

現在想起來,這好像也是「師工學」裡很重要的一個部分。

它不只是老師、工作者與學員被放在同一個名詞裡。

真正發生的,可能是很多大大小小的協商
老師與學員之間。
一個班與另一個班之間。
社大與班級之間。
在一起,並不是把大家變成一樣。
而是不斷重新調整彼此的位置。
12
在一起之前,先看見彼此

所以最後回頭看那盤巧克力與魚,它只是把兩個東西放得夠近,讓人可以試一次。

多一點。
少一點。
換個吃法。
或者先不要。

而飯糰桌上那句很自然出現的:「這個,我可以拿一點嗎?」

現在看來,反而很像整場最簡單的一句話。
在一起之前,先看見彼此。

想拿一點,再看看它放進自己的飯糰,會變成什麼。

也許「搭搭看」真正有趣的地方,
本來就不是最後搭成了什麼,而是中間那些不斷調整彼此位置的過程。
一顆飯糰,也許很像一個班。
每個人帶著自己的味道來,有些相似、有些不同;有時候借一點別人的,有時候調整自己的比例。最後重要的,不一定是做出一顆「標準答案」,而是在彼此靠近的過程裡,慢慢找到可以一起存在的位置。
這張飯糰桌上的課程
手機攝影遊學
手機剪輯影片與影像
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影響公民趣
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愛插畫平板繪畫 PROCREATE
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